El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada, el centeno y la avena
hay muchas comidas deliciosas con libre de gluten muchas ensaladas tambien hay varios productos como hot cakes libre de gluten y galletas y pasteles
Los hot cakes sin gluten San Blas, están fabricados con harina de maíz y harina de arroz, ofreciendo una sensación dulce con las características tradicionales de sabor y consistencia, además de contar con la certificación internacional, que avala que los ingredientes empleados están totalmente libres de gluten.
La idea es simple: cortar «rebanadas» de boniato para cocinarlas en el horno, a la plancha o incluso en el tostador, y usarlas como base de todo lo que se nos ocurra. Dependiendo del tamaño y los ingredientes podemos convertir las tostadas de boniato en desayuno, brunch, almuerzo, merienda o cena, incluso postre. Aguacate, hummus y queso de cabra son mis opciones favoritas.
Ingredientes
- 8 fresas
- ½ l de leche desnatada
- 1 yogur natural
- 3 cucharadas de azúcar, una o dos cucharadas de extracto de vainilla y 6 cubitos de hielo triturados
gluten free diet 